Jó hangulat, kreatív fogások és lelkes főzőcsapatok töltötték meg június 6-án a Közösségi Központ – Feketehegy-Szárazréti Kultúrudvart, ahol tizenegyedik alkalommal rendezték meg a Borsófesztivált. A Székesfehérvári Közösségi és Kulturális Központ és a Székesfehérvári Kertbarát Egyesület közös eseménye idén is számos résztvevőt és érdeklődőt vonzott.
A hagyományos főzőverseny középpontjában természetesen a zöldborsó állt: a csapatok változatos ételekkel készültek, bizonyítva, hogy a népszerű alapanyag számtalan formában megállja a helyét. A bográcsok mellett egész nap jókedvű beszélgetések, találkozások és közösségi élmények tették különlegessé a rendezvényt. Az eseményen 12 csapat mérte össze, hogy ki mennyire ért a főzéshez–sütéshez, és milyen bátran lépi át a hagyományos konyhai kereteket egy-egy különlegesség kedvéért. Készült többek között borsós nudli sonkás-sajtos öntettel, cukkinis–csirkemelles–borsós ragu, darálthúsos–borsós ragu tésztával, borsós húsgombócleves, borsóragu kapros nukedlivel, borsópüré pirított csirkemellel és spenótos–borsós-tejszínes tagliatelle.
A rendezvény motorja, szíve-lelke Szöllősi Istvánné Irénke főszervező, aki mindig nagy lelkesedéssel koordinálja a programot. Mint mondta, a borsó kapcsán leginkább a levest és a főzeléket ismerik az emberek, a fesztivál résztvevői azonban rengeteg ötletet adnak és kapnak, recepteket cserélnek, és segítik egymás abban, hogy mennyi mindent lehet készíteni ebből az egyszerű zöldségből. Így született meg az elmúlt években például a borsós fagylalt és a borsótorta.
A zsűri – Szöllősi Hajnalka nemzetközi borszakértő, Sasvári Csilla rádiós műsorvezető és Szontaghné Kovács Erika, a városrész önkormányzati képviselője – folyamatosan körbejárt az asztalok között és figyelte, hogyan készülnek az ételek. Szontaghné Kovács Erika immár második alkalommal vett részt a fesztivál zsűrijében: szerinte a rendezvény népszerűsége a családias hangulatban, az együtt töltött idő értékében rejlik. A csapatok idén is nagyon sokat készültek, gyönyörűen feldíszítették az asztalaikat és többen előzetesen le is próbálták az ételüket, hogy minél finomabbat alkossanak és szép eredményt érjenek el. A fesztiválra kilátogatott Mészáros Attila alpolgármester is.
A főzőversenyt végig muzsikaszó kísérte, az eredményhirdetés előtt az Operett Maffia – Szabó Noémi és Kurkó József Kristóf – műsora szórakoztatta a főzőket. Napközben a Gaja Környezetvédő Egyesület környezeti és komposztálási tanácsadással, ökológiai lábnyomszámítással és öko játékokkal, napelemes eszközbemutatókkal várta az érdeklődőket.
A verseny győztese, a Mini Borsó Team és a borsóragu
Az idei verseny dobogósai raguk lettek: a legjobbnak a Mini Borsó Team bizonyult a borsóraguval, amit nokedli körettel tálaltak, második helyen végzett a Borsókák csapata a mediterrán borsóraguval, amit kapros nokedlivel körítettek, a harmadik helyet pedig a Fürge lábak csapata nyerte a csirkés borsóragu levessel. A legszebben tálalt étel díját az Atomborsók vehették át, a közönség által legfinomabbnak ítélt étel díját a Joómadarak kapták. Az esemény támogatónak jóvoltából valamennyi díjazott értékes ajándékokkal térhetett haza.
Gratulálunk a nyerteseknek, mindenkinek köszönjük a részvételt! Találkozzunk jövőre is!
Szöveg: Havasi Tímea (ÖKK) és Lőrincz Miklós, fotó: Simon Erika (ÖKK) és SasváriCsilla
